Giá cá song biển giao động từ 250.000 đồng đến 1.000.000 đồng/kg. Tuy nhiên đây chỉ là giá cho các bạn tham khảo, giá có thể bị chênh lệch với thị trường, và còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác. Hãy cùng InfoFinance tìm hiểu về bài viết dưới đây để biết chính xác nhất về giá cá song biển.
Cá Song biển là cá gì?
Cá song, hay còn được gọi là cá mú, là một loài cá biển phổ biến và đặc sản của vùng biển Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và dễ ăn, cá song đã chiếm được cảm tình của nhiều người.
Cá song bao gồm nhiều loại như cá song vạch, cá song chấm tổ ong, cá song hoa nâu và nhiều loại khác. Chúng thường sinh sống trong môi trường tự nhiên của các rặng san hô, tạo nên một môi trường sống độc đáo.
Thịt của cá song là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú. Nó chứa nhiều protein, các nguyên tố vi lượng như kẽm, magie, phospho và các vitamin cần thiết.
Đặc biệt, cá song cũng chứa axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và tầm nhìn. Đó là lý do tại sao nó trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực biển và là món khoái khẩu của nhiều người.
Có bao nhiêu loài cá Song biển
Cá song biển bao gồm một loạt các loài cá sống trong môi trường biển. Cụ thể, có rất nhiều loài cá song biển khác nhau trên khắp thế giới.
Tuy nhiên dưới đây là những loài phổ biến được nhiều người săn bắt hiện nay:
Cá Song Đỏ
Cá Song Đỏ, còn được gọi là cá Mú Đỏ, là một loài cá biển tự nhiên sinh sống chủ yếu trong các rạn san hô.
Loại cá này không được nuôi nhốt, điều đó giúp thịt của nó có chất lượng cao, mang đến hương vị thơm ngon và màu trắng phau hấp dẫn.
Với hình dạng tròn lẳn và cơ thể chắc nịch, cá Song Đỏ được coi như một hoàng hậu của đại dương. Màu sắc đỏ rực rỡ trên bề ngoài của nó làm nổi bật sự quyến rũ.
Bộ răng mạnh mẽ giúp cá Song Đỏ trở thành một kẻ săn mồi táo tợn trong lòng biển. Từ rất sớm, cá này đã hình thành với bộ răng được ví như một cỗ máy sẵn sàng nghiền nát mọi con mồi.
Cá Song Đen
Cá Song Đen hay còn gọi là (Cá Mú Đen) là một loài cá mú chủ yếu được đánh bắt trong tự nhiên và khó có thể nuôi trồng.
Màu sắc của cá song đen thường là màu xám đen hoặc màu oliu, với các dải đốm đen hoặc đồng điểm trên thân.
Loài cá này có thể đạt chiều dài lên tới 1 mét và trọng lượng lên tới 90 kg, tuy nhiên trọng lượng phổ biến thường ở mức 20 kg, cá song đen thường có kích thước khoảng từ 2 đến 5 kg.
Cá mú đen là một loại hải sản có giá trị thương mại cao và được ưa chuộng trong nhiều nền văn hóa ẩm thực. Thịt của cá song đen có chất lượng cao, thường được sử dụng trong các món ăn biển hấp dẫn.
Cá Song Nghệ
Cá Song Nghệ, còn được gọi là Cá Mú Khổng Lồ, là một loại cá mú đặc trưng bởi kích thước khổng lồ.
Nó được coi là một trong những loài cá mú lớn nhất trong họ và có thể đạt đến kích thước ấn tượng.
Chiều dài thông thường của loài cá này dao động từ khoảng 1,8 mét và có thể phát triển đến 2,7 mét.
Trọng lượng của nó cũng có thể rất ấn tượng, với mức cao nhất từng được ghi nhận là lên tới 400 kg.
Cá Song Trân Châu
Cá Song Trân Châu là một loại cá mú không tồn tại trong tự nhiên, mà chúng được lai tạo thông qua quá trình lai giữa cá song cọp cái và cá song nghệ đực.
Đặc điểm đặc trưng của loài cá này là màu da ngả vàng sữa với những đường sọc đen trên thân.
Cá mú trân châu có khả năng chống bệnh tốt, tăng trưởng nhanh chóng và không đòi hỏi quá nhiều công sức trong việc chăm sóc.
Thịt của cá mú trân châu giữ được hương vị đặc trưng như cá song cọp và có độ săn chắc tương tự như cá song nghệ. Do đó, nhiều người nuôi cá song đang ngày càng ưa chuộng loại cá song này.
Cá Song Cọp (Cá Mú Hoa Nâu)
Cá Song Cọp, còn được gọi là Cá Mú Hổ, có hình dáng thuôn dài và cơ thể chắc chắn. Đặc điểm đặc trưng của loài cá này là các đường vằn liền mạch chạy xiên trên thân cá, có màu nhạt.
Màu da của cá mú cọp có thể thay đổi tùy theo môi trường, nhưng chủ yếu là màu đỏ. Khi còn nhỏ, cá mú cọp thường có màu vàng và các đường vằn có màu sẫm.
Cá mú cọp có thể đạt chiều dài lên tới 1 mét (phổ biến là khoảng 40 cm) và trọng lượng lên đến 10 kg. Loài cá này có giá trị thương mại cao và được ưa chuộng trong ngành công nghiệp chế biến hải sản.
Thịt của cá mú cọp thường ngon, có cấu trúc săn chắc và được sử dụng trong nhiều món ăn biển hấp dẫn.
Cá Song Sao Xanh
Cá mú sao xanh là thuật ngữ chung để chỉ những con cá mú có các đốm màu xanh như hình dạng của các ngôi sao trên thân.
Màu sắc chủ yếu của thân cá có thể là đỏ, xám, đen, xanh và tùy thuộc vào môi trường sống. Cá mú sao xanh thường sống ở độ sâu từ 2 đến 20 mét.
Chúng có tính cách nhút nhát và thích lẩn trốn, điều này khiến việc bắt cá trở nên khó khăn đối với con người.
Cá mú sao xanh là một trong những loài cá biển đa dạng và hấp dẫn được quan sát và nghiên cứu trong các môi trường biển.
Cá Song Vàng
Cá mú vàng có ngoại hình tương tự như các loài cá mú khác, nhưng có màu sắc vàng nhạt đến cam trên thân, đầu và vây. Phần bụng dưới thường có màu trắng hoặc hồng.
Có một loại cá mú có màu vàng óng trên toàn thân được gọi là cá mú hoàng kim, đây là màu rất hiếm và có giá trị cao.
Vào khoảng tháng 3/2021, một người ở Vinh đã nhận được hơn 200 triệu đồng cho con cá mú hoàng kim của mình, nhưng anh ta quyết định không bán và thả chú cá này trở lại biển.
Điều này phản ánh quan niệm của người Việt, cho rằng những con vật có màu vàng hoàng kim thường mang lại may mắn.
Cá Song Gù (Cá Mú Chụt – Mú Dẹt)
Cá mú gù, còn được gọi là cá mú chuột, có chiếc lưng gù đặc biệt, dễ phân biệt trong họ cá song. Phần đầu của chúng giống đầu chuột. Kích thước trung bình của cá mú gù khoảng 70 cm.
Loài cá này có thân dẹt nên ít thịt, nhưng lại có giá trị cao trên thị trường. Điều này được giải thích bởi sự hiếm có, khó đánh bắt và chất lượng thịt ngon của loài cá này.
Giá cá Song biển bao nhiêu 1kg
Giá cá Song biển có thể khác nhau tùy theo địa điểm, thời điểm và chất lượng cá. Tuy nhiên, thông thường giá cá Song biển trên thị trường dao động từ 300.000 đến 800.000 VNĐ mỗi kilogram, tuỳ vào loại cá và vùng miền.
Dưới đây là bảng thông tin về kích thước và giá bán của cá Song biển mà bạn có thể tham khảo:
Bảng giá chung của tất cả các loài cá
| Cá mú cọp | 2 – 4 | 280.000 – 350.000 |
| Cá mú cọp | 4 – 15 | 450.000 – 590.000 |
| Cá mú đen | 2 – 4 | 270.000 – 320.000 |
| Cá mú đen | 4 – 15 | 390.000 – 490.000 |
| Cá mú đỏ | 1.5 – 3 | 580.000 – 790.000 |
| Cá mú đỏ | 3 – 5 | 850.000 – 990.000 |
Đối với cá tươi bảo quản lạnh
| Kích thước (kg/con) | Giá bán (VNĐ/kg) |
|---|---|
| Size cá từ 0,7 – 1,5 | 310.000 |
| Size cá từ 2 – 5 | 300.000 |
Đối với cá sống nguyên con
| Kích thước (kg) | Giá bán (VNĐ/kg) |
|---|---|
| Size cá từ 0,5 – 1,5 | 900.000 |
| Size cá từ 1,5 – 2,5 | 850.000 |
| Size cá từ 2,5 trở lên | 750.000 |
Giá cũng có thể biến đổi do yếu tố thời tiết, nguồn cung cầu và các yếu tố khác. Để có thông tin chính xác và cập nhật về giá cá Song biển, bạn nên tham khảo từ các nguồn tin đáng tin cậy hoặc liên hệ với các cửa hàng, chợ hải sản hoặc nhà cung cấp địa phương.
Giá cá Song biển tại Hà Nội và Tp.HCM
Dưới đây là một số nơi bán cá Song biển với giá phù hợp với người dùng mà bạn có thể tham khảo qua:
Giá cá Song biển tại Hà Nội
Hải sản Lộc Biển
Hải sản Lộc Biển là một trong những cửa hàng bán cá song biển tại Hà Nội mà bạn có thể lựa chọn. Tại đây chuyên cung cấp các loại hải sản như tôm, mực – bạch tuột, cua – ghẹ, cá, ốc – sò – ngao…
Bạn có thể đặt mua các món ăn được chế biến sẵn hoặc mua đông lạnh đều được.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội. – Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
- Giá bán: 300.000 – 1.000.000 đồng/kg.
Hải Sản Nguyên Anh
Hải sản Nguyên Anh là cửa hàng chuyên bán các loại hải sản tươi sống mà bạn có thể tìm thấy ở Hà Nội.
Tại đây chuyên bán các loại mặt hàng như tôm, cá, mực, cua… Ngoài ra bạn có thể đặt mua hoặc đến trực tiếp tại quán để ăn.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Ki ốt 413 – Đại Từ – Đại Kim – Hoàng Mai – Hà Nội ( Nằm trên đường đôi Nguyễn Hữu Thọ, mặt hồ Linh Đàm)
- Email: [email protected]
- Giá bán: 500.000 – 2.000.000 đồng/kg
Hải sản Sói Biển
Cửa hàng sói biển là cửa hàng chuyên bán hải sản tươi sống trong đó có cá Song biển tại Hà Nội. Ngoài ra tại cửa hàng còn bán các loại như rau, củ, quả và một số thực phẩm khác.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 182 Hoàng Văn Thái, Hà Nội.
- Giá bán: 140.000 – 1.000.000 đồng/kg.
Giá cá Song biển tại Tp.HCM
Hải sản Ông Giàu
Hải sản Ông Giàu là cửa hàng chuyên cung cấp hải sản tại Tp.HCM, cá ở đây được bắt ngoài biển và được thu mua lại nên còn rất mới nên không lo bị hư hỏng.
Khi bạn đến cửa hàng bạn có thể chọn lựa và mua cho mình những con cá to hơn hoặc bạn có thể đặt trên web để mua trực tiếp.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: đường 49, KP6, Bình Chánh, Q. Thủ Đức, Tp.HCM
- Giá bán: 350.000 – 700.000 đồng/kg
Hải sản Sạch 24H Seamart
Hải sản sạch 24h seamart là cửa hàng bán hải sản tươi sống được nhiều người mua và biết đến tại Tp.HCM.
Tại cửa hàng bạn có thể mua các loại hải sản như mực, bạch tuột, cá sống, tôm, cua – ghẹ, nghêu – sò – ốc và các loại hải sản khác. Bạn cũng có thể đặt mua trên web hoặc đến trực tiếp cửa hàng để mua
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: G9, Lô D, Chung cư Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.
- Giá bán: 460.000 – 1.000.000 đồng/kg.
Hải sản Tư Ghẹ
Hải sản Tư Ghẹ là cửa hàng chuyên cung cấp các loại hải sản như cá mú sống, mú biển các loại tại Tp.HCM, các loại cá mú trân châu, cá mũ bông…
Khi liên hệ và đặt hàng sẽ có người giao đến bạn, giá thành ở đây cũng khá ổn, dễ tiếp cận đến người dùng.
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 303, Phan Anh, Bình Tân, Tp.HCM
- Giá bán: 250.000 – 600.000 đồng/kg.
Những món ăn được chế biến từ cá Song biển
Cá Song biển (cá Mú biển) là một nguồn nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ngon. Dưới đây là một số món ăn phổ biến và ngon miệng được chế biến từ cá song biển:
Gỏi cá song: Gỏi cá song là một món ăn tươi ngon và rất phổ biến. Cá song được chế biến thành sợi nhỏ, trộn với rau sống, gia vị và nước mắm để tạo ra một món gỏi thơm ngon, giòn rụm và bổ dưỡng.
Cá song nấu canh chua: Canh chua cá song là một món canh truyền thống với hương vị chua ngọt, cay nồng. Cá song được nấu cùng với các loại rau củ quả tạo nên mùi hương thơm ngon, hấp dẫn.
Cá song hấp xì dầu: Cá song biển có thể được hấp kèm với xì dầu, tỏi, gừng và nước mắm để tạo ra một món cá hấp thơm ngon, tươi mát và giàu đạm.
Lẩu cá song: Cá song cũng thích hợp để chế biến thành món lẩu. Khi nấu lẩu cá song, bạn có thể kết hợp với các loại rau, nấm, mì hoặc bún để tạo ra một món ăn nóng hổi, đậm đà và bổ dưỡng.
Cá mú sốt chua ngọt: Cá mú biển có thể được chế biến với sốt chua ngọt, kết hợp gia vị và nước mắm để tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
Sashimi cá mú: Cá mú biển tươi ngon có thể được chế biến thành sashimi, một món ăn Nhật Bản truyền thống. Cắt cá mú thành từng lát mỏng và thưởng thức với nước tương đặc biệt và gừng tươi.
Ngoài ra, còn rất nhiều cách khác để chế biến cá song biển thành các món ăn ngon như cá chiên, cá kho, cá nướng, cá xốt cam, cá sốt me, cá rang muối và nhiều hơn nữa.
Tùy thuộc điều này còn phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích của bạn, bạn có thể thử nghiệm và tạo ra những món ăn độc đáo từ cá song biển.
Trên đây là lời giải đáp về câu hỏi giá cá song biển. Hy vọng qua bài viết ở trên mọi người có thêm về kiến thức và biết được giá bán về cá song biển tại Hà Nội và Tp.HCM.
