Giá thịt bò ta hôm nay trên thị trường giao động khoảng từ 150.000 đồng – 350.000 đồng/kg tùy theo loại thịt như thịt thăn, bắp bò, dẻ sườn bò,… Cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây của InfoFinance để cập nhật bảng giá thịt bò ta mới nhất hôm nay.
Thịt bò ta là gì?
Thịt bò ta là loại thịt được lấy từ các con bò thuần chủng Việt Nam, còn được gọi là bò Việt Nam. Thịt bò ta thường có đặc điểm về hình dạng, màu sắc, và hương vị riêng biệt. Nó có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như thịt xào, thịt nướng, thịt kho, và nhiều món ăn truyền thống khác.
Thịt bò ta có nhiều ưu điểm, bao gồm hương vị thơm ngon, thịt thịt mềm mịn, và giàu chất dinh dưỡng. Thịt bò ta thường được ưa chuộng vì nguồn gốc tự nhiên, không sử dụng hormone tăng trưởng hoặc chất bảo quản. Đồng thời, việc nuôi bò ta thường tuân thủ các quy trình nuôi trồng và quản lý môi trường bền vững.
Thịt bò ta có sự đa dạng trong các loại cắt, từ thịt gân, thịt mỡ, đến thịt thăn, thịt bắp và thịt nạc. Điều này tạo ra nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn loại thịt bò ta phù hợp với món ăn và khẩu vị của mình.
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò ta
Thịt bò ta có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính có trong thịt bò ta:
- Protein: Thịt bò ta là một nguồn giàu protein, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, hệ thần kinh và hệ miễn dịch.
- Chất béo: Thịt bò ta chứa một lượng nhất định chất béo, trong đó có axit béo không bão hòa và axit béo bão hòa. Chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp hấp thụ vitamin larô và vitamin K.
- Vitamin: Thịt bò ta cung cấp các loại vitamin như vitamin B12, vitamin B6, vitamin B3 và vitamin B2. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hồng cầu và duy trì chức năng thần kinh. Các loại vitamin B khác tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate.
- Khoáng chất: Thịt bò ta cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, selen và phosphorus. Sắt là một thành phần quan trọng của hồng cầu, giúp vận chuyển oxy trong cơ thể. Kẽm tham gia vào quá trình tạo cơ bắp và hệ miễn dịch. Selen có vai trò chống oxi hóa và hỗ trợ chức năng tuyến giáp. Phosphorus là một thành phần chính của xương và răng.
Giá thịt bò ta hôm nay bao nhiêu 1kg?
Tùy theo từng loại thịt bò ta mà giá bán cũng khác nhau. Dưới đây là giá các loại thịt bò ta mà bạn có thể tham khảo:
Giá thịt vai bò ta hôm nay bao nhiêu 1kg?
Thịt vai bò ta là một phần thịt được lấy từ vùng vai của con bò ta. Vai bò ta là phần cơ bắp mềm mại và thịt ngon, được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Thịt vai bò ta có màu đỏ đẹp, mềm và có một số mỡ vừa phải, tạo nên hương vị đậm đà và thịt mềm ngọt khi chế biến.
Vai bò ta thường được sử dụng để nướng, xào, hầm, kho hoặc chế biến thành các món như bò cuốn lá lốt, bò bít tết, bò xào sả ớt, bò sốt vang, bò kho tiêu, và nhiều món khác. Thịt vai bò ta là một lựa chọn phổ biến cho những người thích thịt bò tươi ngon và có kết cấu mềm mịn.
Hiện nay, trên thị trường, giá thịt vai bò ta giao động khoảng từ 250.000 đồng – 300.000 đồng/kg thịt tươi. Nếu mua thịt vai bò ta đông lạnh thì thường giá sẽ rẻ hơn nhưng không đảm bảo chất lượng nên bạn cần cân nhắc.
>>Xem thêm: Giá cá trắm đen bao nhiêu 20kg hôm nay tại TpHCM Hà Nội
Giá bắp bò ta hôm nay bao nhiêu 1kg?
Thịt bắp bò ta là một phần thịt được lấy từ vùng bắp chân sau của con bò ta. Bắp bò ta là một phần thịt mềm mại, ít có mỡ và có cấu trúc sợi nhỏ, tạo nên vị ngon và độ mềm đặc trưng.
Thịt bắp bò ta thường được sử dụng để nướng, xào, hầm, kho hoặc chế biến thành các món như bò xào hành, bò hầm tiêu, bò nướng mỡ hành, bò tái chanh, bò bít tết, và nhiều món khác. Thịt bắp bò ta có hương vị đậm đà, thịt mềm và thường được ưa chuộng trong các món ăn thịt bò truyền thống.
Theo giá thị trường, thịt bắp bò ta giao động khoảng từ 280.000 đồng – 350.000 đồng/kg. Trong các siêu thị, giá thịt bắp bò ta có thể cao hơn nhưng đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cao hơn so với thịt mua tại chợ.
>>Xem thêm: Giá cá nheo bao nhiêu 1kg hôm nay
Giá thịt mông bò ta hôm nay bao nhiêu 1kg?
Thịt mông bò ta là một phần thịt được lấy từ vùng mông hoặc hông của con bò ta. Mông bò ta là một phần thịt có cấu trúc sợi lớn, mềm mại và có một lượng mỡ vừa phải. Thịt mông bò ta có vị ngon đặc trưng và thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thịt bò truyền thống.
Thịt mông bò ta có thể được chế biến thành các món như bò xào, bò hầm, bò kho, bò nướng, bò tái chanh, bò lúc lắc và nhiều món khác. Với cấu trúc sợi lớn và mỡ vừa, thịt mông bò ta thường có độ mềm và mịn, mang lại hương vị ngon và giàu dinh dưỡng.
Giá thịt mông bò ta trên thị trường giao động khoảng từ 250.000 đồng – 300.000 đồng/ 1kg tùy theo nơi bán. Để biết chính xác giá thịt bò ta, bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc tham khảo giá bán tại các siêu thị.
>>Xem thêm: Giá cá bò hòm bao nhiêu 1kg hôm nay
Giá diềm bò ta hôm nay bao nhiêu 1kg?
Diềm bò là phần thịt nằm ở vùng bụng của con bò, có đặc điểm độn hơn so với các phần thịt khác. Thịt diềm bò được biết đến với chất lượng giòn, mềm, và có hương vị ngọt ngào. Mặt bề mặt của thịt diềm có các thớ thịt xếp dạng ngói chéo, tạo nên một cấu trúc độc đáo và dễ phân biệt.
Đặc biệt, trong phần thịt diềm bò, có sự xen kẽ giữa các lớp mỡ mỏng, giúp giữ cho thịt mềm mịn và không bị khô khi chế biến. Điềm bò thường được sử dụng để nấu nướng, rang, hầm, hoặc chế biến thành các món ăn ngon như bò kho, bò viên, bò lúc lắc, và nhiều món hấp dẫn khác.
Hiện nay, trên thị trường, giá diềm bò ta giao động khoảng từ 200.000 đồng – 250.000 đồng/kg tùy theo nơi bán. Thịt diềm bò ta đông lạnh thường có giá rẻ hơn nhưng không đảm bảo giá trị dinh dưỡng như thịt tươi.
Giá dẻ sườn bò ta hôm nay bao nhiêu 1kg?
Dẻ sườn bò là một phần thịt nằm ở vùng ức của con bò, và còn được gọi là phần thịt nối giữa các mảnh xương sườn. Thịt dẻ sườn bò có một đặc điểm đặc biệt, đó là sự kết hợp giữa phần thịt nạc rắn chắc và lớp mỡ chạy dọc dẻ sườn. Chính lớp mỡ này làm cho thịt dẻ sườn bò trở nên béo ngậy và có hương vị đặc trưng.
Vì có độ béo và ngậy nhờ lớp mỡ đan xen giữa các thớ thịt, thịt dẻ sườn bò rất thích hợp để chế biến trong những món ăn như hầm, sốt vang, nơi mà lớp mỡ có thể tan chảy và mang lại hương vị đậm đà cho món ăn. Các phương pháp chế biến như nướng, rang, hay hấp cũng có thể làm nổi bật hương vị và độ ngọt tự nhiên của thịt dẻ sườn bò.
Dẻ sườn bò ta trên thị trường có giá khoảng từ 170.000 đồng – 250.000 đồng/ 1kg. Để biết chính xác giá thịt bò ta, bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc siêu thị để tham khảo giá bán.
>>Xem thêm: Cá lóc vây xanh giá bao nhiêu tiền
Cách chọn mua thịt bò ta tươi ngon
Để chọn mua thịt bò ta tươi ngon, bạn có thể tham khảo các bước sau:
- Chọn nguồn cung cấp đáng tin cậy: Hãy mua thịt bò ta từ các cửa hàng thực phẩm uy tín, chợ hoặc trang trại chăn nuôi có tiếng. Đảm bảo rằng nguồn cung cấp tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và có chất lượng đảm bảo.
- Kiểm tra tươi ngon: Thịt bò ta tươi ngon có màu đỏ tươi, không có vết đen, xám, hoặc màu sắc lạ. Bề mặt thịt nên mềm mịn, không có vết thối hay mùi hôi khó chịu.
- Xem thông tin hạn sử dụng: Kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì thịt để đảm bảo thịt còn tươi và hợp lý để sử dụng.
- Chọn phần thịt phù hợp: Tùy theo mục đích sử dụng, bạn có thể chọn các phần thịt bò ta như vai, nạc, đùi, gân, hoặc cả thịt hỗn hợp. Lựa chọn phần thịt phù hợp với công thức nấu ăn hoặc món bạn muốn chế biến.
- Hỏi về nguồn gốc: Nếu có thể, hỏi người bán về nguồn gốc của thịt bò ta, bao gồm cách nuôi, chế độ ăn uống và các quy trình chăm sóc. Thịt bò ta từ các trang trại nuôi theo cách hữu cơ hoặc tự nhiên có thể được ưu tiên.
- Lưu trữ và vận chuyển: Sau khi mua, hãy đảm bảo lưu trữ thịt bò ta trong ngăn mát tủ lạnh để giữ cho nó tươi lâu hơn. Khi vận chuyển thịt, đảm bảo đóng gói chặt chẽ và duy trì điều kiện nhiệt độ phù hợp.
Cách chế biến thịt bò ta
Thịt bò ta có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Dưới đây là một số cách chế biến thịt bò ta:
- Nướng: Thịt bò ta thường được sử dụng để nướng, có thể là nướng mỡ hành, nướng sốt tiêu, nướng mỡ chài, nướng sate, nướng mỡ chình, hoặc nướng theo phong cách nướng BBQ. Trước khi nướng, bạn có thể ướp gia vị để làm thịt thêm thơm ngon.
- Xào: Thịt bò ta cũng thích hợp cho các món xào như xào bò, xào hành, xào ớt, xào rau củ, hoặc xào cà chua. Thịt được thái mỏng và xào nhanh để giữ được độ mềm và thịt không bị khô.
- Hầm: Thịt bò ta thường được sử dụng để hầm trong các món ăn như bò kho, bò hầm, bò tái chanh, bò sốt vang, hay mì bò hầm. Quá trình hầm sẽ làm thịt mềm và hấp dẫn hương vị.
- Lẩu: Thịt bò ta có thể sử dụng trong các món lẩu như lẩu bò, lẩu thái, lẩu nấm, hoặc lẩu cay. Thịt bò ta thường được thái mỏng để nhanh chín trong lẩu.
- Bò viên: Thịt bò ta cũng có thể được xay nhuyễn để tạo thành bò viên. Bạn có thể sử dụng bò viên trong các món súp, mì hoặc cơm rang, hay có thể làm bánh mì kẹp bò viên.
Hi vọng với những thông tin mà InfoFinance vừa chia sẻ, mọi người sẽ biết giá thịt bò ta hôm nay cũng như biết cách chọn mua thịt bò ta tươi ngon, đúng chuẩn và đảm bảo chất lượng.
Tìm hiểu thêm:
