Bạn đang tìm nơi bán giò chả Ước Lễ ngon nhất tại TPHCM khi biết đây là một món ăn truyền thống không thể bỏ qua? Cùng tham khảo bài viết dưới đây của infofinance để tìm cho mình một địa chỉ “ruột” cho món giò chả nổi tiếng này nhé.

Giới thiệu về giò chả Ước Lễ

Giò chả Ước Lễ là gì?

Giò chả Ước Lễ là món ăn truyền thống của Việt Nam được chế biến từ thịt heo và một số nguyên liệu khác. Đây là món ăn đặc biệt và có lịch sử hàng trăm năm gắn bó với con người làng quê Ước Lễ. Nhiều người sau khi ăn giò chả Ước Lễ đều có cảm giác nhớ mãi cái vị bùi béo của chả, vị chan chát của miếng vỏ lá chuối.

Khác với những loại giò chả trên thị trường, giò Ước Lễ được người dân ở đây lưu truyền một công thức để tạo nên giò chả. Khi ăn, giò chả Ước Lễ thường được cắt thành từng miếng nhỏ và ăn kèm với rau sống, bún, mì, bánh đa hoặc bánh tráng. Đây là món ăn rất ngon và được yêu thích bởi nhiều người Việt Nam.

Hiện nay khi cuộc sống ngày càng phát triển, người dân lầng Ước lễ không còn mãi quanh quẩn ở làng quê của mình. Họ tản ra khắp tứ phương và mang theo ngành nghề truyền thống của mình đến nhiều tỉnh thành. Từ đó nhiều người có cơ hội được thưởng thức hương vị của loại giò chả này hơn.

Giò chả Ước lễ có nguồn gốc từ đâu

Giò chả Ước Lễ có nguồn gốc từ làng quê Ước Lễ, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai. Nơi đây nằm cách Hà Nội khoảng 30km về phía hường Tây Nam. Nghề làm giò chả của làng Ước Lễ là một nghề truyền thống được lưu truyền qua hơn 500 năm nay.

Theo lời những người có tuổi tại làng này kể lại, vào thời nhà Mạc có một cung tần là người làng Ước Lễ đã trở về quê hương. Người này đã xây cho làng một cái cổng mà đến nay vần còn. Đồng thời còn dạy cho họ cách làm giò chả, từ đó nghề này được truyền qua nhiều thế hệ và trở thành một nét văn hóa đặc trưng của làng.

Sản phẩm chủ đạo góp phần tạo nên thương hiệu lâu năm của làng là giò lụa và chả quế. Tuy nhiên, hiện nay các sản phẩm của làng giò chả Ước Lễ đã phát triển rất đa dạng và phong phú, được bày bán rộng rãi trên khắp cả nước.

Ngoài giò lụa và chả quế, còn có các sản phẩm như giò xào, giò bì, giò bò, nem chua, chả rán và nhiều loại chả khác. Điều này cho thấy sự phát triển đa dạng và sáng tạo của người làm giò chả Ước Lễ, giúp thúc đẩy sự phát triển kinh tế và góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của địa phương.

Giò chả Ước Lễ có gì đặc biệt so với những giò chả khác

Giò chả Ước Lễ có hương vị đặc trưng và khác xa so với các loại giò ở những nơi khác. Để làm được điều đó, người dân làng Ước Lễ đã thực hiện việc làm chả qua rất nhiều công đoạn cầu kỳ và tỉ mỉ. Từ khâu chọn thịt, giã thịt cho đến gói chả.

Theo chia sẻ của hững người dân tại làng Ước Lễ thì để làm nên một miếng giò chả ngon đúng vị thì phải chọn được miếng thịt thật ngon. Họ chỉ nhau cách chọn thịt ngon qua việc nhìn tế bào thịt lợn, đảm bảo miếng thịt phải cân bằng âm dương. Phần thịt đỏ là âm, còn phần thịt màu bạc là âm.

Ngày xưa lúc chưa có bột ngọt (mì chính) như bây giờ, các cụ dùng mật mịa làm nên nguyên liệu cho chả giò. Đồng thời, họ còn cho thêm một ít vôi ăn trầu vào chung để giò chả được dai và giữ được lâu. Đến nay người dân Ước lễ vẫn giữ nguyên bí quyết này để hương vị giò chả không thay đổi.

Ngày trước họ thường giã giò bằng tay và lưu giữ bí quyết giã giò sao cho thật dẻo quánh. Ngày nay thì người Ước Lễ đã thay việc giã tay bằng máy xay, nhưng phải xay như thế nào mới đúng thì chỉ người Ước Lễ mới biết dược. Ngoài ra, chả giò Ước Lễ còn được gói theo cách gói đặc trưng bằng lá chuối và vẫn giữ đến ngày hôm nay.

Top những nơi bán giò chả Ước Lễ ngon nhất tại TPHCM

Sau khi biết rõ thông tin nguồn gốc món giò chả Ước lễ, chắc là bạn đang tò mỏ về vị của nó lắm. Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực thì không thể bỏ qua món giò chả truyền thống này được rồi. Cùng điểm qua những nơi bán giò chả Ước Lễ ngon nhất tại TPHCM nhé.

Tiệm giò chả Minh Châu

Chủ của tiệm giò chả này là bà Hiệp – người dân làng Ước Lễ. Bà xa xứ và đem nghè truyền thống của quê mình vào TP HCM được 40 năm. Với một nơi có giò chả được chính người con Ước Lễ làm nên thì đây chắc chắn là nơi bán giò chả Ước Lễ ngon nhất tại TPHCM rồi.

Vào dịp Tết, khách đến đây để mua chả về làm cơm cúng hoặc đem đi biếu. Họ đặt mua rất nhiều nhưng bà Hiệp chỉ nhận trước 10 ngày Tết vì không đủ sức để làm với số lượng lớn. Tại đây cũng bán thêm các món đặc trưng của miền Bắc như bánh dày, thịt đông, dưa món,…

Thông tin cửa hàng:

• Địa chỉ: 238 Lý Tự Trọng, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
• Mức giá tham khảo: 50.000 – 330.000 VNĐ

Tiệm giò chả Ước Lễ

Nơi đây không phải là một cửa hàng với quy mô lớn. Nó chỉ là một căn nhà tối giản với một tủ bày bán với tên là “Làng nghề giò chả Ước Lễ”. Chủ tiệm là một cụ bà người dân gốc tại làng Ước Lễ, bà rời quê hương và vào đây sinh sống với nghề truyền thống này từ rất lâu rồi.

Mặc dù không được quảng cáo hay marketing nhưng nơi đây được nhiều tín đồ sành ăn tìm tới. Nhiều người đánh giá đây là một trong những nơi bán giò chả Ước Lễ ngon nhất tại TPHCM. Nếu bạn là người sống tại Sài Gòn hay có dịp ghé nơi đây chơi hãy đến tiệm giò chả Ước Lễ để ủng hộ bà nhé.

Thông tin cửa hàng:

• Địa chỉ: 343 Đ. Trần Hưng Đạo, Phường 10, Quận 5, TP Hồ Chí Minh
• Thời gian: Đóng cửa lúc 18h00

Tiệm giò chả Ước Lễ – Dương Gia

Dương Gia cũng được xem là một cái tên trong top những nơi bán giò chả Ước Lễ ngon nhất tại TPHCM. Nơi đây có thể là một địa điểm lạ với người Sài Gòn vì cửa hàng chỉ giữ khách bằng chất lượng giò chả chứ không quảng cáo trên các trang mạng nhiều.

Nhiều khách hàng là người Hà Nội đến đây và đánh giá giò chả có hương vị chuẩn đúng với giò chả Ước Lễ. Vậy nếu bạn còn đang không biết tìm đâu ra nơi bán giò chả Ước Lễ ngon nhất tại TPHCM thì hãy ghé đến đâynhé.

Thông tin cửa hàng:

• Địa chỉ: 65/4 tổ 20 Kp1, Thanh Xuân, Quận 12, TP Hồ Chí Minh

Tiệm giò chả Minh Hương

Tiệm giò chả Minh Hương nổi tiếng với việc kiểm tra chặt chẽ về nguyên liệu đầu vào cũng như quy trình chế biến. Nhờ vậy cửa hàng đã tạo niềm tin và sự ưa chuộng của đông đảo người tiêu dùng ở TP. HCM.

Ngoài giò chả, tiệm còn cung cấp một loạt các sản phẩm khác như: chả quế, nem chua thịt, nem nướng, nem lụi, chà bông, khô gà, bánh chưng, bánh dày, lạp xưởng,… Để tiết kiệm thời gian cho các mâm cơm trong dịp Tết, bạn có thể lên kế hoạch mua hàng tại đây để tránh mất công đi lại nhiều lần.

Thông tin cửa hàng:

• Địa chỉ: 29D Bà Hạt, Phường 6, Quận 10, TP HCM
• Website: thucphamsachhh.com
• Mức giá tham khảo: 15.000 – 270.000 VNĐ

Tiệm giò chả Như Lan

Tiệm Như Lan tại TP. HCM được biết đến như một địa chỉ đáng tin cậy để mua các loại thực phẩm cho ngày Tết. Ngoài các loại giò chả đặc trưng, tiệm còn cung cấp nhiều mặt hàng thực phẩm khác. Bạn có thể mua đầy đủ những món cần thiết cho bữa ăn của mình chỉ trong một địa điểm.

Tuy nhiên, vào dịp Tết, tiệm Như Lan thường rất đông đúc. Để tránh tình trạng xếp hàng lâu và mất thời gian, bạn nên cố gắng đến sớm hoặc cố gắng xếp hàng và chọn mua hàng thật nhanh nhé.

Thông tin cửa hàng:

• Địa chỉ: 50 Hàm Nghi, Quận 1, TP HCM
• Website: nhulan.vn
• Mức giá tham khảo: 200.000 – 400.000 VNĐ

Tiệm giò chả Chị Cả

Tiệm Chị Cả là mọt trong những nơi bán giò chả ngon nhất tại TPHCM mà chắc chắn bạn không nên bỏ qua. Tiệm Chả Chị Cả đã có hơn 40 năm kinh nghiệm trong việc chế biến giò chả truyền thống, trở thành một thương hiệu uy tín và quen thuộc với nhiều gia đình ở TP.HCM.

Các sản phẩm của tiệm không chỉ đa dạng về loại mà còn được chế biến theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy ghé qua tiệm Chả Chị Cả để thưởng thức hương vị truyền thống của giò chả nhé.

Thông tin cửa hàng:

• Địa chỉ: 164 Nguyễn Bá Tòng, Phường 11, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
• Website: tiemchachica.com
• Mức giá tham khảo: 45.000 – 230.000 VNĐ

Tiệm giò chả Thy Vân

Giò chả Thy Vân là một thương hiệu uy tín và được yêu thích trong nhiều năm tại TP. HCM. Đặc biệt, các sản phẩm giò chả của Thy Vân được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và không chứa các chất phụ gia, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Tuy nhiên, vì vậy mà giò chả tại đây không được để quá lâu mà phải dùng ngay. Vậy nên bạn cần tính toán kỹ số lượng để đảm bảo ăn vừa đủ. Hãy mua đúng số lượng cần thiết và tận dụng hết các sản phẩm giò chả của Thy Vân để có một mâm cỗ Tết ngon và đầy đủ.

Thông tin cửa hàng:

• Địa chỉ: 1414/31 Lê Đức Thọ, Phường 13, Quận Gò Vấp, TP HCM.
• Website: chabochinhhieudanang.vn
• Mức giá tham khảo: 80.000 – 650.000 VNĐ

Cơ sở giò chả Kim Điệp

Trong cuộc sống hiện đại, khi mọi thứ đều diễn ra quá nhanh, việc tìm kiếm thức ăn ngon, sạch sẽ và nhanh chóng đang trở thành một thách thức đối với nhiều khách hàng. Cũng nhận thấy nhu cầu này, Cơ Sở Giò Chả Kim Điệp đã cho ra đời sản phẩm giò chả đa dạng cho bạn nhiều sự lựa chọn hơn.

Nơi đây chuyên chung cấp các loại giò chả, chả lụa, chả quế,… tại tpHCM. Cửa hàng luôn đảm bảo sẽ mang lại chất lượng sản phẩm tốt với mức giá phù hợp nhất cho khách hàng.

Thông tin cửa hàng:

• Địa chỉ: 19/13 Nghĩa Phát, Phường 6, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
• Email: giochakimdiep.com
• Website: giochakimdiep.com
• Facebook: Giò chả Kim Điệp

>> Tham khảo thêm: Top 10 shop bán Mèo giá rẻ TPHCM online gần đây

Trên đây là một số nơi bán giò chả Ước Lễ ngon nhất tại TPHCM mà infofinance đã thu thập được. Nếu bạn cũng là một người con xa xứ lâu năm và muốn tìm lại hương vị giò chả quê mình thì hãy thử đến những địa điểm kể trên nhé.